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    3. 試論發展農產品電子商務的結與解
      2013/7/18 11:44:55 來源:
       

      近年來,國家對農產品生產流通放在非常重要的地位,綜合貨幣、財政、匯率、儲備等多種手段出臺宏觀調控措施,目的是使國內農產品市場保持量足、價穩、質優,穩定農業生產和糧食總產量,保持物價基本平穩。而與社會大環境形成鮮明對比的,是農產品的電子商務略顯寂寥,農產品網上交易的規模、品種、經銷商和技術支撐等方面都遠遠落后于同期工業品電子商務的發展,在本市推進經濟轉型的背景中,農產品電子商務已漸漸成為一塊短板。目前,上海正著力推進智慧城市建設,以智能化、信息化培育戰略新興產業,推動傳統產業轉型升級。2012年,上海市電子商務年交易額超過7815億元,同比增長41.9%,占全市商品銷售總額的14.5%。按照“十二五”發展規劃,電子商務將成為本市經濟轉型發展的新亮點,將創建10個要素集聚、政策創新、產業集中度高地電子商務集聚區,電子商務年交易額將超過1.2萬億元。

      一、本市在推進農產品電子商務中的主要工作

      我們認為,農產品的電子商務應從廣義的角度理解并實施,涵蓋農產品生產、流通的各個方面,是以信息技術為手段對農產品從生產源頭到消費終端的一次革新,包括信息采集、網上交易、追溯體系、新媒體宣傳、食品安全等方面。近年來,本市主要通過以下幾方面來推進。

      1、搭建網上農產品交易平臺。自2007年以來,我們結合上海實際和近年網上農產品交易特點,充分利用商務部農產品網上購銷對接會這一平臺,與有關部門及涉農企業溝通協商,收集利用各種信息資料,為農業合作社和農產品流通加工企業建立對接的橋梁,解決農產品銷售難,促進農民增收。通過網上對接,實現農產品成交額近20億元,成交量16萬噸左右,受益農戶達到6000余戶,交易品種包括蔬菜、瓜果和糧食制品等。對接活動不僅有利于農戶出售自己的農產品,而且有利于豐富上海農產品市場,給上海市民餐桌提供全國各地優良的農產品。

      2、創建食用農產品信息收集系統。通過對批發市場、標準化菜市場、商超賣場等開展農產品采價工作,了解市民消費需求量較大的主副食品在不同渠道的銷售量和銷售價格,進行梳理分析及匯總,形成流通信息報告。采價范圍涵蓋主副食品中的蔬菜、豬肉、糧油、豆制品、水產五大類,監測樣本點涵蓋全市13家屠宰場、10多家綜合性、區域性或專業批發市場,1050家標準化菜市場、4家重點大型商超賣場。品種包括青菜、雞毛菜等郊菜,大白菜、黃瓜、土豆等客菜,活雞、生鮮豬肉、草魚、帶魚、內酯豆腐、優質大米等近50個品種。對目前市民消費量較大的主副食品在流通中生產、批發、配送、零售等多個環節中的信息進行監測,有效分析行業信息,真實反映上海主副食品市場情況,對研究主副食品流通發展趨勢、發布市場預測、預警信息和進行市場調控的政策決策提供建議。

      3、以信息技術為基礎,搭建農產品檢測、交易電子結算平臺。本市江橋批發市場、農產品中心批發市場、江楊批發市場等重點批發市場為更好地發揮“龍頭控制源頭”的作用,將食品安全檢測關口前移,分別與國內主產區簽訂安全檢測協議,如山東蒼山、內蒙古太仆寺旗、江蘇南通、浙江平湖、云南元謀等地,實行安全檢測結果信息共享,將檢測關口前移到生產基地和產地市場,指導農民安全使用農藥,進一步做到了源頭控制,為產地政府和菜農提供及時、準確的市場信息。同時,本市主要批發市場以進場登記系統、電子稱重系統、電子結算系統、財務電算化系統、電子大屏幕顯示系統和電子交易計價系統等為基礎,搭建信息管理平臺,用網絡或短信的方式向全國發送商品交易價格、市場交易行情等信息,實現安全檢測前移,龍頭控制源頭。

      4、鼓勵多種形式的農產品網上銷售。農產品網上銷售對于開拓電子商務的內涵有極其深刻的作用,在國內農產品生產比較落后、集約化程度比較低的現狀下,通過引導和宣傳,鼓勵有條件的企業開展農產品網上銷售。一是大力發展宅配送形式的農產品電子商務,依托居民小區附近的加盟門店,通過網上訂單,分區域配送,客戶就近領取的方式開展交易。宅配送形式能夠在品質、損耗和庫存上得以有效控制,不少電商企業還通過QQ群、飛信、電話訂餐的方式開展。目前1號店、易果網、上農信(菜管家)、多利農莊等都是這種模式。二是發展農產品經銷商網上銷售。本市大賣場超市已將生鮮農產品作為超市經營的重要一環,通過現代企業管理,生鮮直采成本和倉儲物流損耗都處于較低的水平,為農產品網上銷售打下基礎。不少賣場、批發市場逐步開始涉足農產品網上交易,比較有代表性的如上農批、蔬菜集團、農工商超市等。

      二、發展農產品電子商務的基礎性支撐亟待完善

      日新月異的網絡世界以及互聯網信息交互平臺為企業提供多種途徑的解決方案,然而網絡能夠加快農產品的信息流和資金流的轉速,但卻不能解決農產品流通的線下瓶頸問題,綜合起來,主要包括以下幾方面因素。

      1、農產品冷鏈物流還不健全。農產品從生產合作社出來以后,會進入流通體系,無論是農超對接、農貿對接還是經銷商渠道,對農產品而言,物流成為最重要也是最關鍵的一環,很多農產品流通由于物流特別是冷鏈物流不健全導致質量產生問題。農產品和傳統的3C產品、鞋帽、服裝不同的是,物流的折損、保鮮都非常關鍵,每種農產品都有其相對比較穩定的物流輻射范圍。農產品在收購、運輸過程中損耗已達20%,進入市場或超市銷售的過程中又損耗約達10%,這都將進入成本,再加上冷鏈物流系統,導致終端農產品售價不斷上升。對農產品來說,物流是亟待解決的瓶頸。

      2、農產品標準化程度還有待提高。國內農產品生產標準問題已成為實現農業現代化的一道門檻,與國外同類農產品相比,國內的農產品盡管品種、品質不錯,但在采收時不分規格、等級,通過簡易的包裝就拿到市場上銷售,不僅銷售得慢,而且價格低。農民收入一般要減少30%左右。農產品標準化首先是確保農產品質量安全水平達到市場準入門檻,以保障農產品的消費安全,其次是提高農產品的品質規格,滿足消費者對農產品優質化、規格化的要求。做到農產品標準化生產,能有效促進農產品流通,提高農產品的市場競爭力,為農產品電子商務奠定基礎。

      3、農產品品牌建設速度跟不上網絡的發展。農產品電子商務是農產品信息化的表現形式,要求農產品生產流通全面升級,以農產品生產組織化推動標準化、以標準化推進市場化、以市場化推進品牌化、以品牌化實現信息化。就本市而言,2012年底全市6000多家農業合作社69%實現了組織化,42%的農產品實現了品牌化,但目前的農產品品牌存在散、小、雜的情況,品牌集中在肉類、糧油、豆制品和鮮奶等,蔬菜、水產品品牌率較低。在農產品的品牌推進上需要農商聯手,既要有農產品生產品牌,又要有流通品牌,二者缺一不可。

      三、推進農產品電子商務的見解

      農產品電子商務不僅是對傳統交易方式的有益補充,也能在一定程度上為供求雙方提供一個接洽、交易的平臺,借助網絡優勢,信息能快速、直接、有效地在雙方間傳遞,省去不必要的環節,提高了農產品流通的效率,保證了農產品的質量,也能為供求雙方獲得切實利益。國家在推進工業化、信息化、城鎮化和農業現代化的過程中,農產品電子商務無疑成為“四化”聚集一身的一大產業,有其廣闊的發展前途,需要的是細致縝密的工作思路和扎扎實實的工作態度。

      1、加快誠信體系建設。不久前,商務部在上海召開誠信工作會議,要求動員更多的行業和企業參與誠信建設,重點圍繞確保商品質量、提升服務品質、堅持誠信經營、樹立商業品牌等四項建設任務,深入開展宣傳教育。誠信體系是農產品電子商務的基礎,國內農產品在交易過程中以次充好、假冒名牌,甚至違法經營的事件屢見不鮮,尤其是在互不謀面的電子交易領域,更容易滋生道德風險。只有建立誠信為本、守信激勵和失信懲戒的社會信用環境,鼓勵符合條件的第三方信用服務機構、電子商務平臺對電子商務主體開展信用評估,才能實現電子商務信用信息與社會其他領域的信息交換和共享。

      2、建立交互式農產品信息平臺。一是建立國內農副產品生產基地綜合數據庫,將有關農副產品產地、品種、數量、質量檢測的方面的信息進行梳理。同時完善本市批發市場基本情況數據庫,并將市場交易情況進行動態跟蹤。二是建立農產品網上交易的技術支撐服務平臺,如網上交易誠信檔案和網上安全支付系統,以及農副產品質量檔次評定標準,通過信息化手段保障農副產品網上對接順利進行。

      3、循序漸進推進B2B、B2C交易 。B2B是供應商和批發商間進行交易的一個平臺,供需雙方能及時發布農產品信息,尋求合適的合作伙伴,適用于大宗農產品交易。B2C以廣大消費者為購物對象,利用這一平臺,實現在線訂購各類農產品。就目前而言,要優先發展B2B交易,待時機成熟后再推廣B2C模式。發展B2B模式,道德風險依然存在,必須強化對用戶的身份認證,嚴格核實注冊資料和買賣雙方相互評價信譽,一旦發生欺詐行為,保證能追查到相關責任人。

      4、加快農產品品牌建設。一是增加農產品品牌覆蓋面,要從一塊肉、一滴油、一粒米、一棵菜、一條魚抓起,理順農產品流通鏈條,做到綱舉目張。二是圍繞食品安全建立品牌。將引品牌入市和品牌化經營成為食品衛生安全的抓手,推進產業發展,形成一批品質優良,市內外知名,價格公道的主副食品品牌,確保市民消費安全。三是研究借用品牌的管理枝術,提升農產品管理水平,把引品牌入市與借品牌管理結合起來,借船出海,提升農產品管理水平。

      總之,發展農產品電子商務不僅是對農產品傳統交易方式的創新,也是提升農業綜合競爭力的重要途徑和有效手段,能夠優化農產品流通方式,實現多方共贏,并為今后農產品流通企業跨國采購和銷售奠定基礎。因此,可以說,發展農產品電子商務任重而道遠。

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