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    3. 2011年前三季度上海食品工業經濟運行情況
      2013/2/26 13:03:44 來源:
       

      今年前三季度,上海食品工業經濟運行總體穩定向好,食品企業積極應對成本上升壓力,化解不利因素,保持了生產增長、效益提高、產銷銜接良好的局面。

      一、前三季度完成主要經濟指標

      375家規模以上企業,完成經濟指標如下(不含煙草業):

      201119月上海食品工業完成主要經濟指標

      (億元)

       

      工業總產值

      銷售產值

      主營業務收入

      利潤

      19

      同比%

      19

      同比%

      19

      同比%

      19

      同比%

      上海食品工業合計

      (不含煙草)

      692.9

      104.2

      689.5

      114.5

      772

      116.6

      45.9

      114.8

      其中:農副食品加工業

      197.6

      94.6

      202.6

      115.8

      224.4

      119.8

      6.3

      87

      食品制造業

      343.0

      104.8

      342.7

      112.4

      395.6

      115.9

      24.9

      106.9

      飲料制造業

      152.3

      115.3

      144.2

      117.7

      152

      113.7

      14.7

      155.6

      工業總產值、銷售產值、主營業務收入同比與上半年比,增減幅度不大,利潤增幅放緩。

      二、產銷銜接良好

      前三季度產銷銜接情況良好

      產銷率 %

      201119

      食品工業合計                 99.5

      (不含煙草)

      其中:農副食品加工業         102.5

      食品制造業             99.9

      飲料制造業            94.7

      食品產銷率比上半年略有放緩,(上半年100.65%),仍高于全市工業平均水平0.4個百分點。但18月農副食品加工業、飲料制造業的產成品存貨比去年同期有較大增長,增長率在20%以上。

      三、主營業務收入繼續增長

      食品46個子行業中,40個實現了主營業務同比增長,增長20%以上的子行業有谷物磨制、飲料、食用植物油、制糖、水產品冷凍、豆制品、蛋品、其他農副食品加工、餅干及其他焙烤食品、糖果和巧克力、食品級添加劑、白酒、黃酒、其他酒、含乳和職務蛋白飲料、固體飲料制造業,增長10%以上的子行業有16個,包括畜禽屠宰、糕點和面包、米面制品、液體乳及乳制品、調味品、碳酸飲料制造等。冷凍飲品、啤酒等出現下降,冷飲下降與今夏炎熱天氣少于去年,以及周邊城市(外資品牌和路雪)在上海市場占有份額提高有關。

      四、利潤平穩上升

      前三季度利潤同比增長14.8%,但增幅比上半年有所放緩(上半年同比增長28.3%)。

      9月份,本市食品類價格同比第26個月上漲,漲幅為11.8%,食品原材料價格高位運行,成本高企,但食品企業戰勝各種困難,取得了較好的經濟效益。

      但各行業發展很不平衡,46個子行業中,20個利潤同比增長,10個下降,其余虧損,虧損面占34.8%,總體仍處于上升。

      利潤完成較好的子行業是:糕點和面包、餅干及其他焙烤食品、調味品、黃酒、碳酸飲料等,食用植物油利潤大幅下降,僅為去年同期24.3%,虧損較為嚴重的是速凍食品制造。

      烘焙類食品主營業務、利潤的穩定增長與人民生活節奏加快、生活水平提高增加、對比類產品需求有關。

      食用植物油近兩年情況不太景氣,前三季度完成工業總產值80.36億元,主營業務收入103.32億元,利潤0.23億元,產值利潤率僅為0.29%。食用油受國家價格干預和原料大豆影響,盈利波動很大,值得引起重視。

      由于國家宏觀經濟的調控,食品持續上漲的勢頭已有所控制,預計今后穩定價格的利好因素較多,但食品工業產品價格將維持在較高水平上。

      今年食品工業穩定增長的格局已基本確立。預計全年工業總產值將超過900億元,主營業務收入突破1000億元,利潤達60億元,“十二五”上海食品工業將實現良好的開局之年。

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